onsdag den 13. april 2016

De bedste cookies...

Får du her opskriften på 


Chocolate Chip Cookies

Antal personer: 12
Tilberedningstid: 30 min
NEM

Du kan eventuelt skifte chokoladen ud med tørrede bær eller nødder, så kagerne stadig er lækre, men lidt sundere.

INGREDIENSER

  • 120 g sukker 
  • 140 g farin
  • 140 g smør
  • 1 stk. æg
  • 240 g hvedemel
  • 1 tsk. bagepulver
  • ½ tsk. natron
  • 1 tsk. salt
  • ½ tsk. vaniljesukker
  • 150-200 g chokolade


Rør/pisk ved lav hastighed sukker, farin og smør sammen til en ensartet masse


Tilsæt æg og pisk igen


Bland mel, bagepulver, natron og salt sammen i en anden skål


Tilsæt melblandingen lidt af gangen, mens der røres/piskes ved lav hastighed


Vend til sidst chokolade i dejen og bland det godt i


Kom dejen på køl i min. 1 time - gerne til sagen efter


Del dejen i 70 g. stykker og rul dem til kugler


Sæt kuglerne på en bageplade med bagepapir - der skal være god afstand mellem dem. På en almindelig bageplade kan der være 8 stk.


Bag cookies midt i ovnen ved 175 grader i 16 minutter (15 min. = let bløde, 16 min. = almindelig, 17 min. = sprøde)

10 
Tag cookies ud og kom dem med bagepapir over på en bagerist

11 
Afkøl 15 minutter

12 
Tag cookies af bagepapiret og lad dem afkøle på bageristen

13 
Opbevares i lufttæt boks


Opskriften er fra Jesper Volmer, spis og spar :-) 

1 kommentar: