mandag den 18. april 2016

Babybrød

Lavet på speltmel og uden sukker 


Mynthe er godt igang med rigtig mad nu, så der skal tænkes lidt kreativt for at give hende så mange smagsoplevelser som muligt... 

Vi er nu kommet til små brødhapsere. Og synes jeg manglede noget brød til om eftermiddagen med lidt smøreost. Med inspiration fra forskellige opskrifter lavede jeg denne version. 

Opskrift til et brød i lille brødform:

3 dl vand
10 g gær
Knivspids salt 
En sjat tidselolie 
180 g sigtet speltmel 
180 g groft speltmel 

Det hele blandes sammen ( bliver en lidt tynd dej, så bedst på røremaskine) og hæver 40 min. I den smurte form. Bages ved 180 grader varmluft i ca. 25 min. 

Mynthe så ud til at være godt tilfreds med resultatet :-) 


2 kommentarer: