De bedste cookies...

Får du her opskriften på 

Chocolate Chip Cookies

Antal personer: 12
Tilberedningstid: 30 min
NEM

Du kan eventuelt skifte chokoladen ud med tørrede bær eller nødder, så kagerne stadig er lækre, men lidt sundere.

INGREDIENSER

• 120 g sukker 
• 140 g farin
• 140 g smør
• 1 stk. æg
• 240 g hvedemel
• 1 tsk. bagepulver
• ½ tsk. natron
• 1 tsk. salt
• ½ tsk. vaniljesukker
• 150-200 g chokolade

1 
Rør/pisk ved lav hastighed sukker, farin og smør sammen til en ensartet masse

2 
Tilsæt æg og pisk igen

3 
Bland mel, bagepulver, natron og salt sammen i en anden skål

4 
Tilsæt melblandingen lidt af gangen, mens der røres/piskes ved lav hastighed

5 
Vend til sidst chokolade i dejen og bland det godt i

6 
Kom dejen på køl i min. 1 time - gerne til sagen efter

7 
Del dejen i 70 g. stykker og rul dem til kugler

8 
Sæt kuglerne på en bageplade med bagepapir - der skal være god afstand mellem dem. På en almindelig bageplade kan der være 8 stk.

9 
Bag cookies midt i ovnen ved 175 grader i 16 minutter (15 min. = let bløde, 16 min. = almindelig, 17 min. = sprøde)

10 
Tag cookies ud og kom dem med bagepapir over på en bagerist

11 
Afkøl 15 minutter

12 
Tag cookies af bagepapiret og lad dem afkøle på bageristen

13 
Opbevares i lufttæt boks

Opskriften er fra Jesper Volmer, spis og spar :-)